Često čujemo upozorenja da je podgrevanje pojedinih namirnica opasno po zdravlje, ali ne znamo koji su razlozi. Istina je da pirinač i krompir mogu sadržati bakteriju Bacillus cereus, čiji toksini izazivaju mučninu, povraćanje i proliv. Međutim, problem nije u samom podgrevanju, već u načinu čuvanja. Najveći rizik nije u podgrevanju već u nepravilnom čuvanju hrane. Ako ostatke obroka brzo ohladite i stavite u frižider, možete ih bezbedno podgrejati i sledećeg dana.
Na listi se nalaze još pileće meso, pečurke i zeleno lisnato povrće.