Ivan Đorđević kamen je počeo da upoznaje još sa 15 godina, u radionici Bertoto, koju je tada vodio prof.dr Vladan Martinović, jedan od naših najpoznatijih vajara, nakon čega se rodila ljubav, iz koje je proistekao osećaj za kamen, koji je presudan u ovom zanatu.Iskustvo koje je stekao i reference nakon završenih projekata, svrstale su ga među retke klesare umetnike u našoj zemlji.
Insistira na ručnom radu, a na spisku onoga šta je uradio su od značajnih spomen obeležja, detalja za manastira, do nebrojenih unikatnih predmeta, od različitih vrsta kamena.Bez obzira što je prvi koji se u porodici bavi kamenom, svojoj Umetničko-klesarskoj radionici dao je ime „Naslednik“, a želja mu je da ovaj zanat koji izumire prenese na svog sina.